Os dejo una comida de la cocina oriental, que es my ordenada por sushi a domicilio, las empanadillas Gyôza. Es un plato que tiene sus orígenes en la gastronomía china que poco a poco se ha hecho muy popular en los restaurantes de ramen de Japón, donde se acompaña el plato de ramen con la sabrosas gyouza.
En Madrid se puede encontrar una variedad de gyouza ya preparadas, en los locales de sushi a domicilio. La receta se caracteriza por su relleno que contiene; hojas de col verde, julianas de cebolla verde, jengibre y cebollas cortadas en trocitos, acompañado de carne picada y sazonado con sal, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo.
Ingredientes:
170 ml de agua.
200gr de harina.
200 gr de carne de cerdo picada.
Col.
Cebolla verde.
Ajo.
Jengibre.
Salsa de soja.
Sal y pimienta.
Aceite de sésamo.
Salsa de soja.
Vinagre
Os dejo otros de los platos más populares de Japón, el chawan-mushi, que es una guarnición cocida al vapor. Este plato se caracteriza por sus ingredientes: los más importantes son los huevos batidos combinados con el caldo acompañado de una variedad de verduras y carnes. Esta receta es ideal para pedir por sushi a domicilio.
En los locales de sushi a domicilio para preparar esta receta, primero mezclan batiendo los huevos con caldo. A continuación le añaden media cucharada de sal y otra media cucharadita de salsa de soja. Luego en los bols, colocan el pescado y se le vierte la mezcla de huevo y caldo por encima y lo coceen durante unos 8 minutos.
Ingredientes:
2 gambas
2 rodajas de pescado cocido
2 trozos pequeños de pollo.
1 cebolleta.
1 champiñón shiitake.
Un poco de mitsuba
2 huevos.
1 taza y media de caldo dashi frío
1 cucharadita de sal.
Media cucharadita de salsa de soja.
Os traigo un plato de pollo frito típico de Japón, el Tatsuta age. Esta receta es de gran importancia porque contiene un gran valor nutricional, debido a que se asimila más fácilmente que otros tipos de carnes y por ser muy valiosas en purinas. Este pollo es una de los platos más pedidos por sushi a domicilio.
Esta receta es muy sencilla de realizar, en los locales de sushi a domicilio la preparan mezclando la salsa de soja, junto con el sake, el mirin, y un zumo de jengibre. Luego con la mezcla maceran el pollo aproximadamente unos 60 minutos. Para finalizar cubren al pollo en almidón y lo sofríen en un wok hasta que este bien dorado.
Ingredientes:
4 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de Sake (licor de arroz japonés)
1 cucharada de Mirin (vino dulce japonés)
2 cucharaditas de zumo de jengibre
1/3 la taza de katakuriko (almidón de arroz) o maicena
aceite para freír
Otro plato muy pedido por sushi a domicilio en Madrid, es el Champon, que es una comida que se prepara a partir de tallarines amarillos de grosor medio con un acompañamiento de una gran variedad de mariscos y verduras en un caldo caliente. Este plato tiene sus orígenes en Nagasaki como comida para estudiantes, ahora tu lo podéis aprovechar.
El champon se prepara en los locales de sushi a domicilio, a partir de una base de carne de cerdo frita, moluscos y diferentes clases de verduras. El caldo se elabora a partir de una mezcla de huesos de pollo y de cerdo, dándole un sabor exquisito. Los fideos se cocinan de la misma manera que el ramen junto al caldo para el champon. Para finalizar el plato se sirve caliente.
Ingredientes:
Carne de cerdo frita
Moluscos, Gambas
Verduras (la que elijáis)
Sal.
Os recomiendo otro plato japonés para pedir por sushi a domicilio en Madrid, el Chirashi. Este plato es elaborado a partir de salmón muy fresco y delicioso. Es una comida ideal para aquellas personas que les gusta deleitarse con sushi o con roles.
Este plato se prepara en los locales de sushi a domicilio, en una cazuela colocan el salmón picado en trozos pequeños, luego agregan el jengibre, el pepino y la palta, y la cebolla de verdeo que le da un sabor único. A continuación le añaden la salsa de soja y un toque aceite de oliva. Finalmente lo sirven con arroz salteado.
Ingredientes
200 gr de Salmón fresco
Jengibre picado
Palta
Pepino
Cebolla de Verdeo
50 gr de Sésamo tostado
Hoy os recomiendo una deliciosa sobremesa de la cocina oriental para pedir por sushi a domicilio: el delicioso taiyaki. Este postre es un pastel japonés con forma de pez. Se caracteriza por estar relleno de pasta de judías dulces, o anko, que se elabora a partir de judías azuki endulzadas.
El relleno se prepara en los restaurantes de sushi a domicilio, agregan agua en una cazuela profunda y calientan el azuki a fuego fuerte hasta que hierva. Luego lo ponen a fuego lento durante 1 hora. Una vez caliente, le añaden el azúcar y la sal. Para finalizar lo remueven y cuecen a fuego lento hasta que alcance el espesor deseado.
Ingredientes:
1 huevo grande.
30g de azúcar.
200ml de leche entera.
160g de harina para repostería.
2/3 de una cuchara de levadura.
230g de judías azuki
1 taza y media de azúcar
1 cucharadita de sal
